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具有典型的肉用性能:不同的品种,在体格、体型方面是不同的,这使肉羊的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤,12月龄可达80-90公斤。而地方品种日增重仅有0.3.5-0.4公斤,可见差距大。

产羔多。核心群母羊繁殖率280%,年均产羔五只。2、四乳头。国内外罕见的四乳头母羊有高繁殖力、高泌乳力趋势。3、肉质好。羔羊屠宰率高,而且肉嫩、味美、营养高,母羊只均年产优质羔羊肉40公斤以上。4、羊皮好。羔皮、裘皮、板皮质量高,是优质服装原料。

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南江黄羊是由四川省南江县承担的国家“八五”畜牧重点科研攻关项目研究课题培育出的新型肉羊品种。一级成年公羊平均体重66.9千克。南江黄羊有“亚洲黄羊”之称。该品种的数量已经达到5万只以上,其中特一级羊5000只以上,等级羊1万只以上。该羊体格较大,体质坚实,肉用性能好,繁殖力强,已经推广到国内16个省市自治区。是当前国内肉用性能较好的肉羊品种之一。

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